درآمد 50 ميليون توماني از توليد 70 نوع محصول خانگي توسط بانوي مازندراني
تاريخ : 1395/10/18
منبع اخبار : قرارگاه رسانه و فضاي مجازي سازمان بسيج سازندگي ,
در تهيه ترشي‌ها، معمولاً از سبزيجات و ميوه‌جات مفيد و ارزشمند و با خواص تغذيه‌اي خوب استفاده مي‌شود. از آنجايي كه در فرآيند تهيه آن‌ها حرارت وجود ندارد، خواص تغذيه‌اي آن‌ها تا حدي محفوظ مي‌ماند. از طرفي، فرآيند ارزشمند تخمير، در اثر فعاليت باكتري‌هاي لاكتوباسيل در توليد ويتامين‌هاي گروه نقش داشته و در واقع همانند پروبيوتيك‌ها عمل كرده و بر سلامتي دستگاه گوارش تأثيرگذار خواهد بود. البته لازم به ذكر است كه در فرآيند تهيه ترشي‌ها، برخي از مواد مغذي، دست‌خوش تغييرات مي‌شوند كه به ماهيت ماده عمل‌آوري و مدت زمان آن بستگي دارد و هر چه زمان نگهداري طولاني‌تر باشد، كاهش ارزش تغذيه‌اي مواد مغذي، بيشتر خواهد بود/بسيج سازندگي.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی بسیج سازندگی مازندران، فاطمه روجایی، از جمله تولیدکنندگان موفقی است که با تولید بیش از 10 محصول متفاوت از میوه‌جات و صیفی‌جات، توانسته است بستری برای کمک به خانواده و فرصت شغلی برای 5 نفر فراهم آورد و در حال حاضر بیش از 150 نوع مربا، سرکه، ترشی، شربت، کنسرو، شور، عرقیات، کمپوت و دسر، تولید و در منزل به مشتریان عرضه می‌نماید. خانم روجایی درباره نحوه آغاز بکار و درآمد‌زایی، از طریق تولید و فروش ترشی و مربا، می‌گوید: 8 سال پیش، برادرم برای مایحتاج رستوران خود در منطقه توریستی میرزاکوچک‌خان شهرستان رامسر از من سیرترشی تهیه می‌کرد. من بیشتر برای مصرف خانگی خودم ترشی درست می‌کردم و خوشش آمد و دوباره خواست تا برایش سیر‌ترشی درست کنم و اولین بار 200 کیلو درست کردم.
او می‌افزاید: آن زمان مشکلات زیادی داشتم و تصمیم داشتم یک کاری را شروع کنم. الحمدلله روز به روز پیشرفت کردم و با تنوع تولید محصولات درآمد خوبی هم بدست آوردم. مجوز‌های گوناگونی را در این خصوص اخذ کردم، حتی به مدت یک سال در داخل شهر مغازه‌ای را اجاره نمودم اما به دلیل نیاز به پول پیش و اجاره زیاد، مجبور شدم بعد از یک سال، دوباره در منزل با پشت کار زیاد کارم را ادامه دهم.



از یزد تا اردبیل مشتری دارم
خانم روجایی درباره نحوه توسعه فعالیتش خاطر نشان می‌کند: تراکت‌های تبلیغاتی خودم را در نقاط مختلف شهر توزیع کردم و حتی هر بار که خودم یا آشنایانم به مشهد می‌رفتیم، تراکت‌های تبلیغاتی‌ام را پخش می‌کردیم. مشتریان زیادی از شهرستان‌ها و نقاط مختلف کشور دارم که خودشان تولیداتم را تبلیغ می‌کنند. با چند فروشگاه بزرگ مواد غذایی در شهرستان تنکابن همکاری می‌کنم و از آن‌ها سفارش می‌گیرم و همچنین در نمایشگاه‌های مختلف هم شرکت کردم. بسیاری از فروشگاه‌های بزرگ تماس می‌گیرند و به من پیشنهاد تشکیل شبکه توزیع در سطح کشور را می‌دهند، از یزد، مشهد و تهران گرفته تا اردبیل و دیگر شهرستان‌ها که بایستی برای ارسال تولیدات به شهرستان‌ها چاره‌ای کنم. روزی شده که تا یک میلیون تومان هم فروش دارم و اگر روزی یک مشتری هم داشته باشم، باز خدا را شکر می‌کنم. اگر بتوانم کارم را توسعه بدهم، نیروی کار بیشتری جذب خواهم کرد. در حال حاضر 3 نفر به صورت نیمه‌وقت در کنار همسر و پسرم با من کار می‌کنند.
او ادامه می‌دهد: از اینکه در سطح مغازه‌ها و میدان تره‌بار، میوه‌ها می‌پوسد، بسیار ناراحت می‌شوم. محصولات کشاورزی را خودم یا همسرم یا پسرم از میدان تره‌بار تهیه می‌کنیم. بخاطر برداشت میوه‌جات در فصول مختلف، نیاز به یخچال و دستگاه خشک‌کن داریم، تا میوه‌جات را ذخیره و در طول سال از محصولات کشاورزی استفاده کنیم. در هفته، حداقل یک میلیون تومان خرید داریم. از میدان تره‌بار و میوه‌جات کشاورزی خرید می‌کنم.
برای تهیه لوازم اولیه و قفسه و یخچال و ظروف شیشه‌ای و هزینه اخذ مجوز، از بسیج سازندگی 10 میلیون تومان وام گرفتم و در حال حاضر، با حضور در نمایشگاه‌های مختلف اقتصاد مقاومتی، بیش از 40 نوع مربا و 30 نوع ترشی و محصولات مختلف دیگر را عرضه می‌کنم.



به آموزش توانمندی هایم علاقه دارم
فاطمه روجایی می‌گوید: دوست دارم هنر و توانمندی خودم را آموزش دهم. برای تهیه هر محصول، روش‌های خاصی وجود دارد، نمی‌توان گفت هر چیزی را درون شکر بریزیم، مربا و یا نمک بریزیم، شور می‌شود. حتی به ترکیب رنگ و مزه محصولات خود، اهمیت می‌دهم و می‌توانم از تلخ‌ترین میوه‌ها، مربا درست کنم. از پوست هندوانه و پوست پسته گرفته تا لیمو‌ترش، خرمای جنگلی و پوست پرتقال، مربا‌های لذیذ تولید می‌کنم. از هر نوع میوه و محصول کشاورزی که در دسترسم باشد، می‌توانم محصولی تولید کنم.
«از جمله ویژگی محصولات‌شان این است که به هیچ‌وجه از مواد نگهدارنده استفاده نمی‌کنند و این مسئله خط قرمز‌شان هست. مواد نگهدارنده، از جمله جمله عوامل گسترش سرطان در جامعه ماست. ضمناً در تهیه محصولات اصول طب سنتی و آنچه سینه به سینه منتقل شده را رعایت کرده و نتیجه‌اش این می‌شود که هر کسی یک بار از محصولات مرغوب ایشان استفاده کند، مشتری دائمی‌شان می‌شود.»
او در خصوص علاقه‌مندی و رضایت از شغلش، خاطر‌نشان می‌کند: به کارم افتخار می‌کنم، چرا که معتقدم تولید هر نوع محصول غذایی سالم و خوشمزه، خدمت به مردم بوده و ارزشمند است. اگر بسیج سازندگی بتواند از این طریق چند نفر را مشغول به کار کند، خود مصداق اقتصاد مقاومتی است و به امنیت غذایی کمک می‌کند.
فاطمه روجایی اضافه می‌کند: همسر وپسرم، از این کار من راضی هستند و مشوقم بوده‌اند و کمک می‌کنند. در سال نزدیک 50 میلیون تومان درآمد دارم و وقتی محصولات خودم را می‌بینم، لذت می‌برم و وقتی در نمایشگاه خانگی که برپا کرده‌ام، به شیشه‌های مرباجات و ترشیجات با رنگ‌بندی‌های مختلف نگاه می‌کنم، برایم یک میلیارد می‌ارزد. برکت کار تولید را دیده‌ام و لذتش را چشیده‌ام.



حجم : 360989
عرض : 595
ارتفاع : 397
نام
نام خانوادگي
نشاني پست الكترونيكي
متن
استان ها
نظرسنجي
رسانه ها به چه ميزان توانسته اند الگوهاي عملي اقتصاد مقاومتي را به جامعه معرفي نمايند؟
عالي
خوب
متوسط
ضعيف
  عالي   ( درصد  : 12.95 )
  خوب   ( درصد  : 7.15 )
  متوسط   ( درصد  : 11.69 )
  ضعيف   ( درصد  : 68.22 )